Grégoire Michaud

主厨Grégoire Michaud是香港Bakehouse的创始人。 这位屡获殊荣的瑞士糕点厨师在15岁时发现了他对烘焙的热情。 他曾在香港四季酒店担任行政糕点厨师八年，负责管理米其林三星级的Caprice和Lung King Heen的课程，并于2013年被Tatler Asia评为最佳糕点厨师。

2013年，他创立了Bakehouse，让每个人都可以享用手工面包—此后，它已发展成为整个城市的多个心爱地点。 他还写了五本关于糕点和面包的书。