Angelo Aglianó

Tosca di Angelo

Chef Angelo Aglianó é o Diretor de Tosca di Angelo, a de uma estrela Michelin, o restaurante italiano no hotel The Ritz-Carlton Hong Kong. Crescendo na Sicília, ele aprendeu a cozinhar por pescar com seu pai, um pescador profissional. Ele trabalhou em estreita colaboração com Joël Robuchon por anos, ajudando-o a abrir Robuchon em Hong Kong e Taipei restaurantes, onde a Hong Kong localização obteve três estrelas Michelin. Juntou-se ao Ritz-Carlton, Hong Kong, em 2019. Sua filosofia: permanecer fiel às receitas tradicionais italianas, enquanto traduzi-los para o elegante jantar.

Para quem procura inovação, a noi by Paulo Airaudo oferece uma bela experiência de fusão Franco-Japonesa

L'Atelier de Jo3obuchon continua a ser o lugar definitivo para desfrutar da sua visão culinária original no seu icónico interior em preto e vermelho

Le Salon de th de Jo1ubuchon destaca-se como o melhor exemplo do artesanato francês de pastelaria

Mais inspirada localmente, a Hashtag B reivindicou o título de ter as melhores tortas de ovo da cidade — uma parada obrigatória para qualquer amante de pastelaria

O Bar Leone destaca-se pela sua mistura perfeita de estilo tradicional italiano e inovação contemporânea de cocktails

Para um ambiente tranquilo, o Mizunara: The Library oferece uma autêntica experiência de bar japonês com o seu jardim sereno e ambiente de biblioteca

Para uma noite de alto impacto, o Ozone oferece um programa excepcional de cocktails a partir do seu ponto de vista como o bar mais alto do mundo

Restaurant
Ratings

Caprice

L’Envol

NOI by Paulo Airaudo

L’Atelier de Joël Robuchon

Ottavium

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

The Chairman

WING