Chefs
Palash Mitra
Directeur Culinaire
Nouveau Club Du Pendjab, Rajatshan Rifles, Prince Et Le Paon, Salle De Raquette De Jack
Tam Tung Tung
行政总厨
逸东轩
Grégoire Michaud
Fundador
Bakehouse
Mina Güçlüer
Jefe de Cocina
BELÓN
Nana Chan
Fundador y Propietario
Barra de Té de Plantación
马纳夫 图利
厨师及创办人
莉拉
Cary Docherty
Sous Chef Executivo
Restaurantes Nas Proximidades De Shangri-La Hotel
Robin Zavou
Chef Executivo
Mandarin Oriental
Vicky Lau
厨师-业主
泰特，莫拉，JĪJĀ
Jayson Tang
Chef Executivo Chinês
Man Ho Chinese Restaurant
Saito Chau
Director Culinario
Chinesología
Agustin Ferrando Balbi
Chef and Co-Founder
Ando
Mitsuru Konishi
Chef Executivo
Plaisance por Mauro Colagreco
Guillaume Galliot
行政总厨
反复无常
Giandomenico Caprioli
El Grupo Giando
Director Administrativo y Culinario
Frankie Wong
Chef de Cocina
Ankôma
ArChan Chan
Executive Chef
Ho Lee Fook
Frankie Wong
Chef de Cuisine
Ankômas
Shun Sato Sato
行政总厨及联合创办人
Censu Crew,Censu Hk,Golden Gip,Siü Siü,Censu Tokyo
Tam Tung
Chef Ejecutivo
Yat Tung Heen
Gavin Chin
Chef e proprietário
Casa da cultura
Giandomenico Caprioli
O Grupo Giando
Diretor De Gestão E Culinária
Peter Find
Chef y Propietario
Heimat de Peter Find
Kénitchi Fujimoto, Japon
Chef et Propriétaire
Sushi à la Carte
Mina Güçlüer
Head Chef
BELON
Chan Wing Kin
Jefe de Cocina
Sushi Kumogaku
Manav Tulipe
Chef et Fondateur
Léa
Guillaume Galliot
Executive chef
Caprice
Shun Sato
Chef Ejecutivo y Cofundador
Equipo Censu, Censu Hk, Golden Gip, Siü Siü, Censu Tokio
Robin Zavou
行政总厨
文华东方酒店
Richard Ekkebus
Culinary Director and Director of Food & Beverage
Mandarin Oriental The Landmark
Éric Räty
Chef Cuisinier
Tonnelle
Palash Mitra
Culinary Director
New Punjab Club, Rajatshan Rifles, Prince And The Peacock, Jack's Raquet Room
Giuseppe De Vuono
Chef Exécutif
Octavium
Frankie Wong
厨师长
安科马
Peter Find
Chef et Propriétaire
Tapis par Peter Trouver
Liu Zhen
Chef Executivo
Yong Fu
Guillaume Galliot
Chef exécutif
Caprice
Gavin Chin
Chef and Owner
House of Culture
Antimo Maria Merone
厨师及创办人
埃斯特罗
Romain Dupeyré
Chef et Fondateur
Racines
Jim Löfdahl
Executive Chef and Founder
Embla
Shun Sato
Executive Chef and Co-Founder
Censu Crew, Censu Hk, Golden Gip, Siü Siü, Censu Tokyo
Grégoire Michaud
Fundador
Panadería
Jonathan Soukdeo
Chef Pâtissier Exécutif
Hôtel Rosewood à Hong Kong
Bruno Jeong
Chefe De Cozinha
Mosu Hong Kong
Gavin Chin
Chef et Propriétaire
Maison de la Culture
Bruno Jeong
总厨
摩苏香港
Giandomenico Caprioli
Le Groupe Giando
Directeur Général & Culinaire
Park Seung-hun
Chef Cuisinier
Pâte de Hansik
Ringo Chan
Executive Pastry Chef
Four Seasons Hotel Hong Kong
Park Seung-hun
总厨
汉思古
Joris Rousseau
Chef Ejecutivo
Hoja
Robin Zavou
Executive Chef
Mandarin Oriental
Loïc Portalier
Chef Exécutif
Louise et La Terrasse par Louise
Oliver Li
Chef Executivo
JEE
Jayson Tang
Chef Ejecutivo Chino
Restaurante Chino Man Ho
Mina Güçlüer Güçlüer
总厨
贝隆
Vicky Lau
Chef-Proprietário
TATE, MORA, J
Bruno Jeong
Chef Cuisinier
Hôtels à Hong Kong
Edwin Tang Ho-wang
Chef Ejecutivo
Palacio de verano en el Hotel Shangri-La
Paul Lau
Culinary Director
Tin Lung Heen
Ricardo Chaneton
厨师及共同拥有人
单声道
Palash Mitra
Diretor De Culinária
New Punjab Club, Rajatshan Rifles, Príncipe e o pavão, Jack's Raquet Room
Nana Chan
Fundador e proprietário
Plantation Tea Bar
Marc Mantovani
Jefe de Cocina
Habitación Cristal de Anne Sophie Pic
Shun Sato
Chef Exécutif et Cofondateur
Équipe Censurée, Censurée Hong Kong, Golden Gip, Siü Siü, Censurée Tokyo
GwanJu Kim
Head Chef
SOL
Joris Rousseau
行政总厨
费耶尔
Jonathan Soukdeo
Chef Pasteleiro Executivo
Rosewood Hotel Hong Kong
Adam Catterall
总厨
罗加尼奇
Paul Lau
烹饪总监
天龙轩
Ricardo Chaneton
Chef e sócio-Proprietário
MONO
Barry Quek
Jefe de Cocina
Suero de Leche
Loïc Portalier
行政总厨
露易丝与拉台
Ringo Chan
Chef Pasteleiro Executivo
Four Seasons Hotel Hong Kong
Eric Räty
Chef de Cocina
Cenador
Peter Find
Chef and Owner
Heimat by Peter Find
Barry Quek
Chefe De Cozinha
Whey
ArChan Chan
行政总厨
何利福
Saito Chau
Culinary Director
Chinesology
Menex Cheung
Chef Executivo
China Tang Hong Kong
Joris Rousseau
Executive Chef
Feuille
Oliver Li Li
行政总厨
天啊
Antimo Maria Merone
Chef et Fondateur
Estro
Cary Docherty
行政副主厨
香格里拉岛龙虾酒吧烧烤店
Richard Ekkebus
烹饪总监兼餐饮总监
地标文华东方酒店
ArChan Chan
Chef Exécutif
Voir Lee Fook
Richard Ekkebus
Director Culinario y Director de Alimentos y Bebidas
Mandarin Oriental El Punto de Referencia
Liu Zhen
行政总厨
永福
Grégoire Michaud
创办人
黑鱼,黑鱼
Nana Chan
Fondateur et Propriétaire
Bar à Thé Plantation
Ringo Chan
行政糕点厨师
香港四季酒店
Vicky Lau
Chef-Propietario
TATE, MORA, JĪJĀ
Theign Phan
Chef Executivo
Grand Majestic Sichuan
Romain Dupeyre
Chef y Fundador
Racines
Júnior Nadje
Chef Executivo
Mandarin Grill + Bar
Saito Chau
烹饪总监
中国学
Oliver Li
Chef Ejecutivo
JEE
Frankie Wong
Chef de Cuisine
Ankôma
吉姆 洛夫达尔
行政总厨及创办人
恩布拉
Jonathan Soukdeo
Chef Pastelero Ejecutivo
Rosewood Hotel Hong Kong, Hong Kong
Junior Nadje
Executive Chef
Mandarin Grill + Bar
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Chan Wing Kin
总厨
寿司Kumogaku
健一 藤本,藤本
厨师及业主
藤本寿司
Giandomenico Caprioli
The Giando Group
Managing & Culinary Director
Joris Rousseau
Chef Executivo
Feuille
Vicky Cheng
Chef-Proprietário
WING restaurant & VEA restaurant
Peter Find
厨师及业主
彼得*发现的海马特
Junior Nadje
行政总厨
文华烧烤+酒吧
Palash Mitra
烹饪总监
新旁遮普俱乐部，Rajatshan步枪，王子和孔雀，杰克的拉奎特房间
Mitsuru Konishi
Executive Chef
Plaisance by Mauro Colagreco
Mina Güçlüer
Chef Cuisinier
BÉLON
Mitsuru Konishi
Chef Ejecutivo
Plaisance de Mauro Colagreco
Romain Dupeyre
Chef e fundador
Racinas
Park Seung-hun
Chefe De Cozinha
Hansik Goo
GwanJu Kim
Chef Cuisinier
SOL
Jim L3fdahl
Chef Executivo e fundador
Embla
Theign Phan
Chef Exécutif
Grand Majestueux du Sichuan
Uwe Opocensky
Executive Chef
Island Shangri-La Hotel, Petrus Restaurant
Frankie Wong
Chef de Cozinha
Ankôma
Uwe Opocensky
Chef Exécutif
Hôtel Island Shangri - La, Restaurant Petrus
Saito Chau
Directeur Culinaire
Chinésologie
Agustín Ferrando Balbi
Chef y Cofundador
Ando
ArChan Chan
Chef Ejecutivo
Ho Lee Fook
GwanJu Kim
Chefe De Cozinha
SOL
Giuseppe De Vuono
Chef Executivo
Octavium
Oliver Li
Chef Exécutif
JEE
Shun Sato
Chef Executivo e cofundador
Censu Crew, Censu Hk, Golden Gip, Si Valuetech, Censu Tokyo
Robin Zavou
Chef Exécutif
Hôtel Mandarin Oriental
Barry Quek
Head Chef
Whey
Palash Mitra
Director Culinario
Nuevo Club Punjab, Rifles Rajatshan, El Príncipe Y El Pavo Real, Sala de Raquetas de Jack
Chan Wing Kin
Chef Cuisinier
Sushi Japonais
Adam Catterall
Head Chef
Roganic
Ringo Chan
Chef Pâtissier Exécutif
Hôtel Four Seasons à Hong Kong
Antimo María Merone
Chef y Fundador
Estro
Tam Tung
Chef Executivo
Yat Tung Heen
Oliver Li
Executive Chef
JEE
Junior Nadje
Chef Ejecutivo
Parrilla Mandarina + Bar
Jonathan Soukdeo
行政糕点厨师
香港紫檀木酒店
Saito Chau
Diretor De Culinária
Chinesologia
Chan Wing Kin
Chefe De Cozinha
Sushi Kumogaku
Mitsuru Konishi
行政总厨
毛罗*科拉格里科的Plaisance
Guillaume Galliot
Chef ejecutivo
Capricho
Jayson Tang
Executive Chinese Chef
Man Ho Chinese Restaurant
Paul Lau
Diretor De Culinária
Tin Lung Heen
GwanJu Kim Kim
总厨
索尔
GwanJu Kim
Jefe de Cocina
SOL
Romain Dupeyre
厨师及创办人
[医]Racines
Mitsuru Konishi
Chef Exécutif
Plaisance de Mauro Colagreco
Cary Docherty
Sous-Chef Exécutif
Meilleurs restaurants à Île de Shangri-La, Île de Shangri-La
Loïc Portalier
Chef Ejecutivo
Louise y La Terraza de Louise
Eric Räty
Chef
Arbor
Uwe Opocensky
Chef Ejecutivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Nansen Lai
Chef Ower
Flower Drum
Paul Lau
Directeur Culinaire
Étain Poumon Heen
Junior Nadje
Chef Exécutif
Grill à la Mandarine + Bar
ArChan Chan
Chef Executivo
Ho Lee Fook
Nansen Lai
厨师Ower
花鼓,花鼓
Ricard Chanéton
Chef et Copropriétaire
MONO
Vicky Lau
Chef-Propriétaire
TATE, MORA et les autres
Manav Tuli
Chef and Founder
Leela
Bruno Jeong
Jefe de Cocina
Mosu Hong Kong
Kenichi Fujimoto
Chef y Propietario
Sushi Fujimoto
Nansen Lai
Chef Ower
Flower Drum
Edwin Tang Ho-wang
Executive Chef
Summer palace at Shangri-La Hotel
Eric Räty
厨师
乔木,乔木
Tam Tung
Executive Chef
Yat Tung Heen
Uwe Opocensky
行政总厨
海岛香格里拉大酒店，Petrus餐厅
Agustin Ferrando Balbi
厨师及联合创办人
安藤
Antimo Maria Merone
Chef e fundador
Estro
Cary Docherty
Executive Sous Chef
Lobster Bar & Grill, Island Shangri-La Hotel
Menex Cheung Cheung
行政总厨
中国唐香港
Richard Ekkebus
Directeur Culinaire et Directeur de l'Alimentation et des Boissons
Mandarin Oriental Le Point de Repère
Adam Catterall
Jefe de Cocina
Rogánico
Gavin Chin
Chef y Propietario
Casa de la Cultura
Marc Mantovani
Chef Cuisinier
Chambre Cristal par Anne Sophie Pic
Theign Phan
Executive Chef
Grand Majestic Sichuan
Gavin Chin
厨师及业主
文化之家
Menex Cheung
Chef Exécutif
À propos de Hong Kong
Vicky Lau
Chef-Owner
TATE, MORA, JĪJĀ
Giandomenico Caprioli
吉安多集团
行政及烹饪总监
Richard Ekkebus
Diretor de culinária e Diretor de alimentos e bebidas
Mandarin Oriental O Marco
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Loïc Portalier
Executive Chef
Louise and La Terrace by Louise
Jayson Tang
行政中国厨师
万和中餐馆
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Marc Mantovani
Chefe De Cozinha
Quarto Cristal de Anne Sophie Pic
Mina Güçlüer
Chefe De Cozinha
BELON
Vicky Cheng
Chef-Owner
WING restaurant & VEA restaurant
Liu Zhen
Executive Chef
Yong Fu
Kenichi Fujimoto
Chef and Owner
Sushi Fujimoto
Bruno Jeong
Head Chef
Mosu Hong Kong
Liu Zhen
Chef Ejecutivo
Yong Fu
Angelo Aglianó
董事
托斯卡迪安杰洛
Edwin Tang Ho-wang
Chef Executivo
Summer palace at Shangri-La Hotel
Adam Catterall
Chefe De Cozinha
Roganic
Marc Mantovani
总厨
安妮*索菲*皮克的克里斯塔尔房间
Ringo Chan
Chef Pastelero Ejecutivo
Four Seasons Hotel Hong Kong
Vicky Cheng
Chef-Propietario
Restaurante WING y restaurante VEA
Guillaume Galliot
Chef executivo
Caprice
Angelo Aglianó
Directeur
Tosca di Angelo
Vicky Cheng
厨师-业主
永餐厅及VEA餐厅
Romain Dupeyre
Chef and Founder
Racines
Theign Phan
Chef Ejecutivo
Gran Majestuoso Sichuan
Manav Tuli
Chef y Fundador
Leela
Vicky Cheng
Chef-Propriétaire
Restaurant AILE & restaurant VEA
Robin Zavou
Chef Ejecutivo
Mandarin Oriental
Augustin Ferrando Balbi
Chef et Cofondateur
Et
Giuseppe De Vuono
Executive Chef
Octavium
Jonathan Soukdeo
Executive Pastry Chef
Rosewood Hotel Hong Kong
Barry Quek
总厨
乳清,乳清
Tam Tung
Chef Exécutif
Yat Toung Hien
Peter Find
Chef e proprietário
Heimat por Peter Find
Ricardo Chaneton
Chef and Co-Owner
MONO
Chan Wing Kin
Head Chef
Sushi Kumogaku
Antimo Maria Merone
Chef and Founder
Estro
Nansen Lai
Chef Cuisinier
Tambour de Fleurs
Uwe Opocensky
Chef Executivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Cary Docherty
Sous Chef Ejecutivo
Lobster Bar & Grill, Hotel Island Shangri-La
Manav Tuli
Chef e fundador
Leela
Jean Löfdahl, Allemagne
Chef Exécutif et Fondateur
Emblème
Jayson Tang
Chef Exécutif Chinois
Restaurant Chinois Man Ho
Adam Catterall
Chef Cuisinier
Roganique
Nansen Lai
Chef Ower
Tambor de Flores
Grégoire Michaud
Founder
Bakehouse
Nana Chan
创办人及拥有人
种植园茶吧
Park Seung-hun
Jefe de Cocina
Hansik Goo
Giuseppe De Vuono
Chef Ejecutivo
Octavio
Loïc Portalier
Chef Executivo
Louise e La Terrace de Louise
Agustín Ferrando Balbi
Chef e co-fundador
Ando
Edwin Tang Ho-wang
行政总厨
香格里拉大酒店颐和园
Nana Chan
Founder and Owner
Plantation Tea Bar
Edwin Tang Ho-wang
Chef Exécutif
Palais d'été à l'hôtel Shangri-La
Liu Zhen
Chef Exécutif
Yong-Fu a écrit:
Paul Lau
Director Culinario
Pulmón de Hojalata Heen
Kenichi Fujimoto
Chef e proprietário
Sushi Fujimoto
Marc Mantovani
Head Chef
Cristal Room by Anne Sophie Pic
Eric Räty
Chef
Arbor
Barry Quek
Chef Cuisinier
Lactosérum
Theign Phan
行政总厨
雄伟壮观的四川
Menex Cheung
Chef Ejecutivo
China Tang Hong Kong
Menex Cheung
Executive Chef
China Tang Hong Kong
Park Seung-hun
Head Chef
Hansik Goo
Grégoire Michaud
Fondateur
Boulangerie
Joris Rousseau
Chef Exécutif
Feuille
Giuseppe De Vuono
行政总厨
八钛,八钛
Ricardo Chaneton
Chef y Copropietario
MONO
Jim. Löfdahl
Chef Ejecutivo y Fundador
Embla