Cuisiniers
Shun Sato
Chef Exécutif et Cofondateur
Équipe Censurée, Censurée Hong Kong, Golden Gip, Siü Siü, Censurée Tokyo
Nansen Lai
Chef Ower
Tambor de Flores
GwanJu Kim
Jefe de Cocina
SOL
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Manav Tuli
Chef and Founder
Leela
Menex Cheung Cheung
行政总厨
中国唐香港
Robin Zavou
Chef Executivo
Mandarin Oriental
Edwin Tang Ho-wang
行政总厨
香格里拉大酒店颐和园
Mina Güçlüer
Head Chef
BELON
Shun Sato
Chef Ejecutivo y Cofundador
Equipo Censu, Censu Hk, Golden Gip, Siü Siü, Censu Tokio
Kenichi Fujimoto
Chef y Propietario
Sushi Fujimoto
Barry Quek
Jefe de Cocina
Suero de Leche
ArChan Chan
行政总厨
何利福
ArChan Chan
Chef Ejecutivo
Ho Lee Fook
Park Seung-hun
Head Chef
Hansik Goo
Junior Nadje
Chef Exécutif
Grill à la Mandarine + Bar
Romain Dupeyre
Chef e fundador
Racinas
Peter Find
Chef and Owner
Heimat by Peter Find
Agustín Ferrando Balbi
Chef y Cofundador
Ando
Saito Chau
Diretor De Culinária
Chinesologia
Nansen Lai
Chef Ower
Flower Drum
Edwin Tang Ho-wang
Chef Ejecutivo
Palacio de verano en el Hotel Shangri-La
Gavin Chin
Chef y Propietario
Casa de la Cultura
Barry Quek
总厨
乳清,乳清
Menex Cheung
Chef Exécutif
À propos de Hong Kong
GwanJu Kim
Chefe De Cozinha
SOL
Vicky Cheng
Chef-Propietario
Restaurante WING y restaurante VEA
Frankie Wong
Chef de Cozinha
Ankôma
Vicky Cheng
厨师-业主
永餐厅及VEA餐厅
Mina Güçlüer
Chef Cuisinier
BÉLON
Loïc Portalier
行政总厨
露易丝与拉台
Kenichi Fujimoto
Chef and Owner
Sushi Fujimoto
Paul Lau
烹饪总监
天龙轩
Marc Mantovani
Chefe De Cozinha
Quarto Cristal de Anne Sophie Pic
Menex Cheung
Executive Chef
China Tang Hong Kong
Gavin Chin
Chef e proprietário
Casa da cultura
Menex Cheung
Chef Ejecutivo
China Tang Hong Kong
Ricardo Chaneton
Chef and Co-Owner
MONO
Barry Quek
Chefe De Cozinha
Whey
Marc Mantovani
Head Chef
Cristal Room by Anne Sophie Pic
Jayson Tang
Chef Ejecutivo Chino
Restaurante Chino Man Ho
Ringo Chan
Chef Pastelero Ejecutivo
Four Seasons Hotel Hong Kong
Jean Löfdahl, Allemagne
Chef Exécutif et Fondateur
Emblème
Uwe Opocensky
Chef Ejecutivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Agustin Ferrando Balbi
厨师及联合创办人
安藤
Romain Dupeyre
Chef y Fundador
Racines
GwanJu Kim Kim
总厨
索尔
Gavin Chin
厨师及业主
文化之家
Júnior Nadje
Chef Executivo
Mandarin Grill + Bar
Vicky Cheng
Chef-Proprietário
WING restaurant & VEA restaurant
Uwe Opocensky
Chef Exécutif
Hôtel Island Shangri - La, Restaurant Petrus
Palash Mitra
Directeur Culinaire
Nouveau Club Du Pendjab, Rajatshan Rifles, Prince Et Le Paon, Salle De Raquette De Jack
Mitsuru Konishi
Chef Ejecutivo
Plaisance de Mauro Colagreco
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Cary Docherty
Sous Chef Executivo
Restaurantes Nas Proximidades De Shangri-La Hotel
Ringo Chan
Chef Pasteleiro Executivo
Four Seasons Hotel Hong Kong
Giuseppe De Vuono
Chef Executivo
Octavium
GwanJu Kim
Head Chef
SOL
Romain Dupeyre
Chef and Founder
Racines
Mina Güçlüer
Chefe De Cozinha
BELON
Ringo Chan
行政糕点厨师
香港四季酒店
Giandomenico Caprioli
Le Groupe Giando
Directeur Général & Culinaire
Theign Phan
Chef Exécutif
Grand Majestueux du Sichuan
Paul Lau
Director Culinario
Pulmón de Hojalata Heen
Antimo Maria Merone
Chef et Fondateur
Estro
Oliver Li Li
行政总厨
天啊
Gavin Chin
Chef et Propriétaire
Maison de la Culture
Saito Chau
Culinary Director
Chinesology
ArChan Chan
Executive Chef
Ho Lee Fook
Nana Chan
Fundador y Propietario
Barra de Té de Plantación
Jim L3fdahl
Chef Executivo e fundador
Embla
Joris Rousseau
Chef Exécutif
Feuille
Mina Güçlüer Güçlüer
总厨
贝隆
Chan Wing Kin
Head Chef
Sushi Kumogaku
Frankie Wong
Chef de Cocina
Ankôma
Éric Räty
Chef Cuisinier
Tonnelle
Robin Zavou
Executive Chef
Mandarin Oriental
Paul Lau
Diretor De Culinária
Tin Lung Heen
Giandomenico Caprioli
The Giando Group
Managing & Culinary Director
Grégoire Michaud
创办人
黑鱼,黑鱼
Ringo Chan
Chef Pâtissier Exécutif
Hôtel Four Seasons à Hong Kong
Junior Nadje
Executive Chef
Mandarin Grill + Bar
Park Seung-hun
Jefe de Cocina
Hansik Goo
Eric Räty
厨师
乔木,乔木
Theign Phan
Chef Executivo
Grand Majestic Sichuan
Vicky Lau
Chef-Propietario
TATE, MORA, JĪJĀ
Vicky Lau
Chef-Propriétaire
TATE, MORA et les autres
Jim. Löfdahl
Chef Ejecutivo y Fundador
Embla
Loïc Portalier
Chef Executivo
Louise e La Terrace de Louise
Cary Docherty
Sous-Chef Exécutif
Meilleurs restaurants à Île de Shangri-La, Île de Shangri-La
Ricardo Chaneton
Chef e sócio-Proprietário
MONO
Agustin Ferrando Balbi
Chef and Co-Founder
Ando
Romain Dupeyré
Chef et Fondateur
Racines
Peter Find
Chef e proprietário
Heimat por Peter Find
Chan Wing Kin
Jefe de Cocina
Sushi Kumogaku
Jayson Tang
Chef Exécutif Chinois
Restaurant Chinois Man Ho
Uwe Opocensky
Executive Chef
Island Shangri-La Hotel, Petrus Restaurant
Bruno Jeong
Head Chef
Mosu Hong Kong
Robin Zavou
Chef Exécutif
Hôtel Mandarin Oriental
Liu Zhen
行政总厨
永福
Barry Quek
Head Chef
Whey
Barry Quek
Chef Cuisinier
Lactosérum
Eric Räty
Chef de Cocina
Cenador
Edwin Tang Ho-wang
Chef Exécutif
Palais d'été à l'hôtel Shangri-La
Romain Dupeyre
厨师及创办人
[医]Racines
Liu Zhen
Chef Executivo
Yong Fu
Bruno Jeong
总厨
摩苏香港
Shun Sato
Chef Executivo e cofundador
Censu Crew, Censu Hk, Golden Gip, Si Valuetech, Censu Tokyo
Mitsuru Konishi
Chef Exécutif
Plaisance de Mauro Colagreco
Richard Ekkebus
Culinary Director and Director of Food & Beverage
Mandarin Oriental The Landmark
Angelo Aglianó
Directeur
Tosca di Angelo
Jonathan Soukdeo
Chef Pastelero Ejecutivo
Rosewood Hotel Hong Kong, Hong Kong
Liu Zhen
Chef Ejecutivo
Yong Fu
Jonathan Soukdeo
Executive Pastry Chef
Rosewood Hotel Hong Kong
Augustin Ferrando Balbi
Chef et Cofondateur
Et
Theign Phan
Executive Chef
Grand Majestic Sichuan
Guillaume Galliot
行政总厨
反复无常
Cary Docherty
行政副主厨
香格里拉岛龙虾酒吧烧烤店
Vicky Cheng
Chef-Propriétaire
Restaurant AILE & restaurant VEA
Palash Mitra
Director Culinario
Nuevo Club Punjab, Rifles Rajatshan, El Príncipe Y El Pavo Real, Sala de Raquetas de Jack
Robin Zavou
Chef Ejecutivo
Mandarin Oriental
Joris Rousseau
Executive Chef
Feuille
Jayson Tang
Executive Chinese Chef
Man Ho Chinese Restaurant
Park Seung-hun
总厨
汉思古
Cary Docherty
Sous Chef Ejecutivo
Lobster Bar & Grill, Hotel Island Shangri-La
Uwe Opocensky
行政总厨
海岛香格里拉大酒店，Petrus餐厅
Nana Chan
Fondateur et Propriétaire
Bar à Thé Plantation
Grégoire Michaud
Founder
Bakehouse
Jonathan Soukdeo
行政糕点厨师
香港紫檀木酒店
Guillaume Galliot
Chef executivo
Caprice
Guillaume Galliot
Executive chef
Caprice
Tam Tung
Executive Chef
Yat Tung Heen
Adam Catterall
Jefe de Cocina
Rogánico
Jim Löfdahl
Executive Chef and Founder
Embla
Ricardo Chaneton
Chef y Copropietario
MONO
Kénitchi Fujimoto, Japon
Chef et Propriétaire
Sushi à la Carte
Jayson Tang
行政中国厨师
万和中餐馆
Agustín Ferrando Balbi
Chef e co-fundador
Ando
Guillaume Galliot
Chef ejecutivo
Capricho
马纳夫 图利
厨师及创办人
莉拉
Chan Wing Kin
总厨
寿司Kumogaku
Liu Zhen
Chef Exécutif
Yong-Fu a écrit:
Mitsuru Konishi
Executive Chef
Plaisance by Mauro Colagreco
Peter Find
Chef y Propietario
Heimat de Peter Find
Joris Rousseau
Chef Ejecutivo
Hoja
Jayson Tang
Chef Executivo Chinês
Man Ho Chinese Restaurant
Manav Tuli
Chef y Fundador
Leela
Marc Mantovani
Chef Cuisinier
Chambre Cristal par Anne Sophie Pic
Frankie Wong
厨师长
安科马
Loïc Portalier
Chef Ejecutivo
Louise y La Terraza de Louise
Vicky Lau
Chef-Owner
TATE, MORA, JĪJĀ
Jonathan Soukdeo
Chef Pâtissier Exécutif
Hôtel Rosewood à Hong Kong
Grégoire Michaud
Fundador
Panadería
Oliver Li
Executive Chef
JEE
Tam Tung
Chef Executivo
Yat Tung Heen
Saito Chau
Director Culinario
Chinesología
Liu Zhen
Executive Chef
Yong Fu
Mitsuru Konishi
行政总厨
毛罗*科拉格里科的Plaisance
Adam Catterall
Chefe De Cozinha
Roganic
Saito Chau
烹饪总监
中国学
Marc Mantovani
Jefe de Cocina
Habitación Cristal de Anne Sophie Pic
Guillaume Galliot
Chef exécutif
Caprice
Grégoire Michaud
Fondateur
Boulangerie
GwanJu Kim
Chef Cuisinier
SOL
Theign Phan
行政总厨
雄伟壮观的四川
Oliver Li
Chef Ejecutivo
JEE
Nana Chan
创办人及拥有人
种植园茶吧
Eric Räty
Chef
Arbor
Manav Tulipe
Chef et Fondateur
Léa
Robin Zavou
行政总厨
文华东方酒店
Junior Nadje
行政总厨
文华烧烤+酒吧
Palash Mitra
Culinary Director
New Punjab Club, Rajatshan Rifles, Prince And The Peacock, Jack's Raquet Room
Peter Find
Chef et Propriétaire
Tapis par Peter Trouver
Palash Mitra
烹饪总监
新旁遮普俱乐部，Rajatshan步枪，王子和孔雀，杰克的拉奎特房间
Giuseppe De Vuono
Chef Ejecutivo
Octavio
Peter Find
厨师及业主
彼得*发现的海马特
Richard Ekkebus
Directeur Culinaire et Directeur de l'Alimentation et des Boissons
Mandarin Oriental Le Point de Repère
Saito Chau
Directeur Culinaire
Chinésologie
Giuseppe De Vuono
行政总厨
八钛,八钛
Cary Docherty
Executive Sous Chef
Lobster Bar & Grill, Island Shangri-La Hotel
Nana Chan
Fundador e proprietário
Plantation Tea Bar
ArChan Chan
Chef Executivo
Ho Lee Fook
Palash Mitra
Diretor De Culinária
New Punjab Club, Rajatshan Rifles, Príncipe e o pavão, Jack's Raquet Room
健一 藤本,藤本
厨师及业主
藤本寿司
Park Seung-hun
Chefe De Cozinha
Hansik Goo
Gavin Chin
Chef and Owner
House of Culture
Edwin Tang Ho-wang
Chef Executivo
Summer palace at Shangri-La Hotel
Ringo Chan
Executive Pastry Chef
Four Seasons Hotel Hong Kong
Frankie Wong
Chef de Cuisine
Ankôma
Giuseppe De Vuono
Chef Exécutif
Octavium
Mitsuru Konishi
Chef Executivo
Plaisance por Mauro Colagreco
Vicky Cheng
Chef-Owner
WING restaurant & VEA restaurant
Antimo Maria Merone
厨师及创办人
埃斯特罗
Nansen Lai
Chef Cuisinier
Tambour de Fleurs
Menex Cheung
Chef Executivo
China Tang Hong Kong
Loïc Portalier
Chef Exécutif
Louise et La Terrasse par Louise
吉姆 洛夫达尔
行政总厨及创办人
恩布拉
Bruno Jeong
Chef Cuisinier
Hôtels à Hong Kong
Mina Güçlüer
Jefe de Cocina
BELÓN
Richard Ekkebus
Diretor de culinária e Diretor de alimentos e bebidas
Mandarin Oriental O Marco
Paul Lau
Directeur Culinaire
Étain Poumon Heen
Vicky Lau
厨师-业主
泰特，莫拉，JĪJĀ
Giuseppe De Vuono
Executive Chef
Octavium
Vicky Lau
Chef-Proprietário
TATE, MORA, J
Giandomenico Caprioli
El Grupo Giando
Director Administrativo y Culinario
Nansen Lai
Chef Ower
Flower Drum
Bruno Jeong
Jefe de Cocina
Mosu Hong Kong
Ricardo Chaneton
厨师及共同拥有人
单声道
Nansen Lai
厨师Ower
花鼓,花鼓
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Richard Ekkebus
Director Culinario y Director de Alimentos y Bebidas
Mandarin Oriental El Punto de Referencia
ArChan Chan
Chef Exécutif
Voir Lee Fook
Nana Chan
Founder and Owner
Plantation Tea Bar
Tam Tung
Chef Ejecutivo
Yat Tung Heen
Oliver Li
Chef Exécutif
JEE
Tam Tung Tung
行政总厨
逸东轩
Junior Nadje
Chef Ejecutivo
Parrilla Mandarina + Bar
Edwin Tang Ho-wang
Executive Chef
Summer palace at Shangri-La Hotel
Joris Rousseau
Chef Executivo
Feuille
Kenichi Fujimoto
Chef e proprietário
Sushi Fujimoto
Manav Tuli
Chef e fundador
Leela
Adam Catterall
总厨
罗加尼奇
Grégoire Michaud
Fundador
Bakehouse
Tam Tung
Chef Exécutif
Yat Toung Hien
Jonathan Soukdeo
Chef Pasteleiro Executivo
Rosewood Hotel Hong Kong
Angelo Aglianó
董事
托斯卡迪安杰洛
Antimo María Merone
Chef y Fundador
Estro
Shun Sato Sato
行政总厨及联合创办人
Censu Crew,Censu Hk,Golden Gip,Siü Siü,Censu Tokyo
Paul Lau
Culinary Director
Tin Lung Heen
Ricard Chanéton
Chef et Copropriétaire
MONO
Adam Catterall
Chef Cuisinier
Roganique
Uwe Opocensky
Chef Executivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Theign Phan
Chef Ejecutivo
Gran Majestuoso Sichuan
Frankie Wong
Chef de Cuisine
Ankômas
Eric Räty
Chef
Arbor
Antimo Maria Merone
Chef e fundador
Estro
Oliver Li
Chef Executivo
JEE
Park Seung-hun
Chef Cuisinier
Pâte de Hansik
Adam Catterall
Head Chef
Roganic
Shun Sato
Executive Chef and Co-Founder
Censu Crew, Censu Hk, Golden Gip, Siü Siü, Censu Tokyo
Loïc Portalier
Executive Chef
Louise and La Terrace by Louise
Chan Wing Kin
Chefe De Cozinha
Sushi Kumogaku
Chan Wing Kin
Chef Cuisinier
Sushi Japonais
Giandomenico Caprioli
吉安多集团
行政及烹饪总监
Bruno Jeong
Chefe De Cozinha
Mosu Hong Kong
Richard Ekkebus
烹饪总监兼餐饮总监
地标文华东方酒店
Joris Rousseau
行政总厨
费耶尔
Marc Mantovani
总厨
安妮*索菲*皮克的克里斯塔尔房间
Antimo Maria Merone
Chef and Founder
Estro
Giandomenico Caprioli
O Grupo Giando
Diretor De Gestão E Culinária