Chefs
Gavin Chin
Chef et Propriétaire
Maison de la Culture
Frankie Wong
Chef de Cuisine
Ankômas
Uwe Opocensky
Chef Exécutif
Hôtel Island Shangri - La, Restaurant Petrus
Menex Cheung
Executive Chef
China Tang Hong Kong
Giuseppe De Vuono
Chef Executivo
Octavium
Peter Find
厨师及业主
彼得*发现的海马特
Barry Quek
Jefe de Cocina
Suero de Leche
Liu Zhen
Executive Chef
Yong Fu
Theign Phan
Executive Chef
Grand Majestic Sichuan
Edwin Tang Ho-wang
Chef Executivo
Summer palace at Shangri-La Hotel
Adam Catterall
Chef Cuisinier
Roganique
GwanJu Kim
Head Chef
SOL
Jayson Tang
Chef Executivo Chinês
Man Ho Chinese Restaurant
GwanJu Kim
Chefe De Cozinha
SOL
Shun Sato Sato
行政总厨及联合创办人
Censu Crew,Censu Hk,Golden Gip,Siü Siü,Censu Tokyo
Giuseppe De Vuono
Executive Chef
Octavium
Eric Räty
Chef
Arbor
Vicky Lau
Chef-Propietario
TATE, MORA, JĪJĀ
Antimo Maria Merone
Chef e fundador
Estro
Liu Zhen
Chef Executivo
Yong Fu
Paul Lau
Directeur Culinaire
Étain Poumon Heen
GwanJu Kim
Chef Cuisinier
SOL
Loïc Portalier
Executive Chef
Louise and La Terrace by Louise
Giuseppe De Vuono
行政总厨
八钛,八钛
Adam Catterall
Jefe de Cocina
Rogánico
Menex Cheung Cheung
行政总厨
中国唐香港
Peter Find
Chef and Owner
Heimat by Peter Find
Agustin Ferrando Balbi
厨师及联合创办人
安藤
Júnior Nadje
Chef Executivo
Mandarin Grill + Bar
Palash Mitra
Directeur Culinaire
Nouveau Club Du Pendjab, Rajatshan Rifles, Prince Et Le Paon, Salle De Raquette De Jack
Kénitchi Fujimoto, Japon
Chef et Propriétaire
Sushi à la Carte
Vicky Lau
厨师-业主
泰特，莫拉，JĪJĀ
Ringo Chan
行政糕点厨师
香港四季酒店
Saito Chau
烹饪总监
中国学
Chan Wing Kin
Jefe de Cocina
Sushi Kumogaku
Theign Phan
Chef Executivo
Grand Majestic Sichuan
Theign Phan
行政总厨
雄伟壮观的四川
Saito Chau
Diretor De Culinária
Chinesologia
Jonathan Soukdeo
Chef Pasteleiro Executivo
Rosewood Hotel Hong Kong
Mina Güçlüer Güçlüer
总厨
贝隆
Richard Ekkebus
烹饪总监兼餐饮总监
地标文华东方酒店
Ricardo Chaneton
Chef e sócio-Proprietário
MONO
Guillaume Galliot
Chef ejecutivo
Capricho
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Gavin Chin
Chef y Propietario
Casa de la Cultura
Marc Mantovani
Jefe de Cocina
Habitación Cristal de Anne Sophie Pic
Menex Cheung
Chef Executivo
China Tang Hong Kong
Theign Phan
Chef Exécutif
Grand Majestueux du Sichuan
Uwe Opocensky
Chef Executivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Mitsuru Konishi
Chef Ejecutivo
Plaisance de Mauro Colagreco
Joris Rousseau
Executive Chef
Feuille
Eric Räty
Chef de Cocina
Cenador
Marc Mantovani
Chef Cuisinier
Chambre Cristal par Anne Sophie Pic
Vicky Lau
Chef-Proprietário
TATE, MORA, J
Manav Tuli
Chef and Founder
Leela
Junior Nadje
Chef Exécutif
Grill à la Mandarine + Bar
Romain Dupeyre
厨师及创办人
[医]Racines
Bruno Jeong
Head Chef
Mosu Hong Kong
Vicky Cheng
Chef-Propriétaire
Restaurant AILE & restaurant VEA
Oliver Li
Chef Executivo
JEE
Theign Phan
Chef Ejecutivo
Gran Majestuoso Sichuan
Barry Quek
Chefe De Cozinha
Whey
GwanJu Kim
Jefe de Cocina
SOL
Grégoire Michaud
Founder
Bakehouse
Guillaume Galliot
Chef exécutif
Caprice
Liu Zhen
Chef Ejecutivo
Yong Fu
Shun Sato
Chef Ejecutivo y Cofundador
Equipo Censu, Censu Hk, Golden Gip, Siü Siü, Censu Tokio
Augustin Ferrando Balbi
Chef et Cofondateur
Et
Robin Zavou
Executive Chef
Mandarin Oriental
Kenichi Fujimoto
Chef e proprietário
Sushi Fujimoto
Paul Lau
Diretor De Culinária
Tin Lung Heen
Vicky Cheng
Chef-Owner
WING restaurant & VEA restaurant
Jonathan Soukdeo
Chef Pastelero Ejecutivo
Rosewood Hotel Hong Kong, Hong Kong
Joris Rousseau
Chef Executivo
Feuille
Palash Mitra
Director Culinario
Nuevo Club Punjab, Rifles Rajatshan, El Príncipe Y El Pavo Real, Sala de Raquetas de Jack
Adam Catterall
Chefe De Cozinha
Roganic
Grégoire Michaud
Fondateur
Boulangerie
Edwin Tang Ho-wang
Executive Chef
Summer palace at Shangri-La Hotel
Nana Chan
Fundador e proprietário
Plantation Tea Bar
Paul Lau
Director Culinario
Pulmón de Hojalata Heen
Vicky Cheng
Chef-Proprietário
WING restaurant & VEA restaurant
Paul Lau
Culinary Director
Tin Lung Heen
Manav Tulipe
Chef et Fondateur
Léa
Ringo Chan
Chef Pasteleiro Executivo
Four Seasons Hotel Hong Kong
Shun Sato
Chef Executivo e cofundador
Censu Crew, Censu Hk, Golden Gip, Si Valuetech, Censu Tokyo
Jim Löfdahl
Executive Chef and Founder
Embla
Uwe Opocensky
Executive Chef
Island Shangri-La Hotel, Petrus Restaurant
Giuseppe De Vuono
Chef Ejecutivo
Octavio
Jonathan Soukdeo
Executive Pastry Chef
Rosewood Hotel Hong Kong
Jayson Tang
Chef Ejecutivo Chino
Restaurante Chino Man Ho
Angelo Aglianó
Directeur
Tosca di Angelo
Cary Docherty
行政副主厨
香格里拉岛龙虾酒吧烧烤店
Jayson Tang
Chef Exécutif Chinois
Restaurant Chinois Man Ho
Cary Docherty
Sous-Chef Exécutif
Meilleurs restaurants à Île de Shangri-La, Île de Shangri-La
Jayson Tang
Executive Chinese Chef
Man Ho Chinese Restaurant
ArChan Chan
Chef Executivo
Ho Lee Fook
Mitsuru Konishi
Executive Chef
Plaisance by Mauro Colagreco
Vicky Cheng
厨师-业主
永餐厅及VEA餐厅
Angelo Aglianó
董事
托斯卡迪安杰洛
Gavin Chin
Chef and Owner
House of Culture
Ringo Chan
Chef Pâtissier Exécutif
Hôtel Four Seasons à Hong Kong
Romain Dupeyré
Chef et Fondateur
Racines
Jim. Löfdahl
Chef Ejecutivo y Fundador
Embla
Chan Wing Kin
Chef Cuisinier
Sushi Japonais
Menex Cheung
Chef Exécutif
À propos de Hong Kong
Nansen Lai
Chef Ower
Flower Drum
Vicky Lau
Chef-Propriétaire
TATE, MORA et les autres
Jonathan Soukdeo
Chef Pâtissier Exécutif
Hôtel Rosewood à Hong Kong
Marc Mantovani
总厨
安妮*索菲*皮克的克里斯塔尔房间
ArChan Chan
Chef Exécutif
Voir Lee Fook
ArChan Chan
Chef Ejecutivo
Ho Lee Fook
Loïc Portalier
Chef Exécutif
Louise et La Terrasse par Louise
Loïc Portalier
Chef Executivo
Louise e La Terrace de Louise
Liu Zhen
Chef Exécutif
Yong-Fu a écrit:
Paul Lau
烹饪总监
天龙轩
Marc Mantovani
Head Chef
Cristal Room by Anne Sophie Pic
Jonathan Soukdeo
行政糕点厨师
香港紫檀木酒店
Ricard Chanéton
Chef et Copropriétaire
MONO
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Ringo Chan
Executive Pastry Chef
Four Seasons Hotel Hong Kong
Grégoire Michaud
Fundador
Panadería
Tam Tung
Chef Exécutif
Yat Toung Hien
Oliver Li
Chef Ejecutivo
JEE
Robin Zavou
Chef Ejecutivo
Mandarin Oriental
Park Seung-hun
Jefe de Cocina
Hansik Goo
Bruno Jeong
Chef Cuisinier
Hôtels à Hong Kong
Mina Güçlüer
Head Chef
BELON
Palash Mitra
Culinary Director
New Punjab Club, Rajatshan Rifles, Prince And The Peacock, Jack's Raquet Room
Junior Nadje
行政总厨
文华烧烤+酒吧
Gavin Chin
厨师及业主
文化之家
Nansen Lai
厨师Ower
花鼓,花鼓
Barry Quek
Chef Cuisinier
Lactosérum
吉姆 洛夫达尔
行政总厨及创办人
恩布拉
Giandomenico Caprioli
El Grupo Giando
Director Administrativo y Culinario
Richard Ekkebus
Directeur Culinaire et Directeur de l'Alimentation et des Boissons
Mandarin Oriental Le Point de Repère
Cary Docherty
Executive Sous Chef
Lobster Bar & Grill, Island Shangri-La Hotel
Richard Ekkebus
Director Culinario y Director de Alimentos y Bebidas
Mandarin Oriental El Punto de Referencia
Park Seung-hun
Chefe De Cozinha
Hansik Goo
Vicky Cheng
Chef-Propietario
Restaurante WING y restaurante VEA
Bruno Jeong
Jefe de Cocina
Mosu Hong Kong
Eric Räty
Chef
Arbor
Frankie Wong
Chef de Cuisine
Ankôma
Park Seung-hun
总厨
汉思古
Mina Güçlüer
Chef Cuisinier
BÉLON
Uwe Opocensky
行政总厨
海岛香格里拉大酒店，Petrus餐厅
Antimo Maria Merone
厨师及创办人
埃斯特罗
Romain Dupeyre
Chef y Fundador
Racines
Palash Mitra
烹饪总监
新旁遮普俱乐部，Rajatshan步枪，王子和孔雀，杰克的拉奎特房间
Tam Tung
Chef Ejecutivo
Yat Tung Heen
GwanJu Kim Kim
总厨
索尔
Giandomenico Caprioli
The Giando Group
Managing & Culinary Director
Richard Ekkebus
Culinary Director and Director of Food & Beverage
Mandarin Oriental The Landmark
Antimo María Merone
Chef y Fundador
Estro
Guillaume Galliot
Chef executivo
Caprice
Mina Güçlüer
Jefe de Cocina
BELÓN
Tam Tung Tung
行政总厨
逸东轩
Ringo Chan
Chef Pastelero Ejecutivo
Four Seasons Hotel Hong Kong
Saito Chau
Director Culinario
Chinesología
Mitsuru Konishi
Chef Executivo
Plaisance por Mauro Colagreco
Vicky Lau
Chef-Owner
TATE, MORA, JĪJĀ
Oliver Li
Chef Exécutif
JEE
Frankie Wong
Chef de Cocina
Ankôma
Agustín Ferrando Balbi
Chef e co-fundador
Ando
Robin Zavou
行政总厨
文华东方酒店
Éric Räty
Chef Cuisinier
Tonnelle
Giandomenico Caprioli
Le Groupe Giando
Directeur Général & Culinaire
Menex Cheung
Chef Ejecutivo
China Tang Hong Kong
Liu Zhen
行政总厨
永福
Romain Dupeyre
Chef and Founder
Racines
Nana Chan
Fondateur et Propriétaire
Bar à Thé Plantation
Edwin Tang Ho-wang
行政总厨
香格里拉大酒店颐和园
Oliver Li
Executive Chef
JEE
Antimo Maria Merone
Chef et Fondateur
Estro
Cary Docherty
Sous Chef Executivo
Restaurantes Nas Proximidades De Shangri-La Hotel
Kenichi Fujimoto
Chef and Owner
Sushi Fujimoto
Ricardo Chaneton
Chef and Co-Owner
MONO
Bruno Jeong
Chefe De Cozinha
Mosu Hong Kong
Agustín Ferrando Balbi
Chef y Cofundador
Ando
Saito Chau
Culinary Director
Chinesology
马纳夫 图利
厨师及创办人
莉拉
Peter Find
Chef e proprietário
Heimat por Peter Find
Junior Nadje
Executive Chef
Mandarin Grill + Bar
Peter Find
Chef et Propriétaire
Tapis par Peter Trouver
Loïc Portalier
行政总厨
露易丝与拉台
Giandomenico Caprioli
吉安多集团
行政及烹饪总监
Barry Quek
总厨
乳清,乳清
Marc Mantovani
Chefe De Cozinha
Quarto Cristal de Anne Sophie Pic
Agustin Ferrando Balbi
Chef and Co-Founder
Ando
Nansen Lai
Chef Cuisinier
Tambour de Fleurs
Gavin Chin
Chef e proprietário
Casa da cultura
Joris Rousseau
行政总厨
费耶尔
Uwe Opocensky
Chef Ejecutivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Chan Wing Kin
Head Chef
Sushi Kumogaku
Nansen Lai
Chef Ower
Flower Drum
Mina Güçlüer
Chefe De Cozinha
BELON
Tam Tung
Chef Executivo
Yat Tung Heen
Nansen Lai
Chef Ower
Tambor de Flores
Grégoire Michaud
Fundador
Bakehouse
Giuseppe De Vuono
Chef Exécutif
Octavium
Chan Wing Kin
总厨
寿司Kumogaku
Jayson Tang
行政中国厨师
万和中餐馆
Saito Chau
Directeur Culinaire
Chinésologie
Nana Chan
Founder and Owner
Plantation Tea Bar
Park Seung-hun
Chef Cuisinier
Pâte de Hansik
Giandomenico Caprioli
O Grupo Giando
Diretor De Gestão E Culinária
Chan Wing Kin
Chefe De Cozinha
Sushi Kumogaku
Cary Docherty
Sous Chef Ejecutivo
Lobster Bar & Grill, Hotel Island Shangri-La
Adam Catterall
Head Chef
Roganic
Tam Tung
Executive Chef
Yat Tung Heen
Junior Nadje
Chef Ejecutivo
Parrilla Mandarina + Bar
Robin Zavou
Chef Exécutif
Hôtel Mandarin Oriental
Oliver Li Li
行政总厨
天啊
Mitsuru Konishi
行政总厨
毛罗*科拉格里科的Plaisance
Shun Sato
Executive Chef and Co-Founder
Censu Crew, Censu Hk, Golden Gip, Siü Siü, Censu Tokyo
Romain Dupeyre
Chef e fundador
Racinas
Edwin Tang Ho-wang
Chef Exécutif
Palais d'été à l'hôtel Shangri-La
Bruno Jeong
总厨
摩苏香港
Adam Catterall
总厨
罗加尼奇
Barry Quek
Head Chef
Whey
Ricardo Chaneton
Chef y Copropietario
MONO
Loïc Portalier
Chef Ejecutivo
Louise y La Terraza de Louise
Edwin Tang Ho-wang
Chef Ejecutivo
Palacio de verano en el Hotel Shangri-La
Kenichi Fujimoto
Chef y Propietario
Sushi Fujimoto
Mitsuru Konishi
Chef Exécutif
Plaisance de Mauro Colagreco
Guillaume Galliot
行政总厨
反复无常
Nana Chan
创办人及拥有人
种植园茶吧
Manav Tuli
Chef e fundador
Leela
ArChan Chan
Executive Chef
Ho Lee Fook
Nana Chan
Fundador y Propietario
Barra de Té de Plantación
Park Seung-hun
Head Chef
Hansik Goo
Guillaume Galliot
Executive chef
Caprice
健一 藤本,藤本
厨师及业主
藤本寿司
Frankie Wong
Chef de Cozinha
Ankôma
Joris Rousseau
Chef Exécutif
Feuille
Ricardo Chaneton
厨师及共同拥有人
单声道
Joris Rousseau
Chef Ejecutivo
Hoja
Robin Zavou
Chef Executivo
Mandarin Oriental
Eric Räty
厨师
乔木,乔木
Antimo Maria Merone
Chef and Founder
Estro
Grégoire Michaud
创办人
黑鱼,黑鱼
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Manav Tuli
Chef y Fundador
Leela
Palash Mitra
Diretor De Culinária
New Punjab Club, Rajatshan Rifles, Príncipe e o pavão, Jack's Raquet Room
ArChan Chan
行政总厨
何利福
Jim L3fdahl
Chef Executivo e fundador
Embla
Shun Sato
Chef Exécutif et Cofondateur
Équipe Censurée, Censurée Hong Kong, Golden Gip, Siü Siü, Censurée Tokyo
Peter Find
Chef y Propietario
Heimat de Peter Find
Jean Löfdahl, Allemagne
Chef Exécutif et Fondateur
Emblème
Richard Ekkebus
Diretor de culinária e Diretor de alimentos e bebidas
Mandarin Oriental O Marco
Frankie Wong
厨师长
安科马