← Back
Cafe Ju Xing Home
O Ju Xing Home é um popular restaurante cantonês, situado em Prince Edward, Hong Kong.
Este "buraco na parede" está sempre cheio, e o sorteio é inteiramente para a cozinha do Chef‑Proprietário Ng, não para a decoração ou serviço. O menu concentra‑se em salteados cantoneses, juntamente com algumas opções picantes. Frutos do mar vivos também aparecem com destaque, com pratos como camarão frito em molho de soja e enguia cozida no vapor em molho de feijão preto.
O prato imperdível é o frango Wenchang assado com sal-suculento, saboroso e tende a esgotar-se cedo. Recomenda‑se a reserva e vale a pena encomendar o frango com antecedência para evitar perder.
Chefs / choosing this place
Saito Chau
Diretor De Culinária
Chinesologia
ArChan Chan
Chef Executivo
Ho Lee Fook
Edwin Tang Ho-wang
Chef Executivo
Summer palace at Shangri-La Hotel
Jayson Tang
Chef Executivo Chinês
Man Ho Chinese Restaurant
Ringo Chan
Chef Pasteleiro Executivo
Four Seasons Hotel Hong Kong
Contacts
address
418 Portland St, Mong Kok
phone
website
awards
Michelin Bib Gourmand
O Ju Xing Home é o meu local de refeições casual favorito, porque capta perfeitamente os dois elementos mais essenciais da alma alimentar de Hong Kong: "wok hei" (o sopro da wok) e a genuína ligação humana.
O que me atrai aqui é a vitalidade crua da sua cozinha. Eles tomam pratos humildes e cotidianos e os executam com tal maestria e precisão que cada mordida parece uma celebração da tradição. É um lugar que rejeita a pretensão, concentrando-se na consistência e na alma. Além dos sabores, oferece uma sensação de calor e pertencimento que você só pode encontrar em uma joia querida do bairro. Na agitação desta cidade, Ju Xing Home é o meu maior conforto — um lugar onde o espírito vibrante de Hong Kong é mostrado ao máximo
O que me atrai aqui é a vitalidade crua da sua cozinha. Eles tomam pratos humildes e cotidianos e os executam com tal maestria e precisão que cada mordida parece uma celebração da tradição. É um lugar que rejeita a pretensão, concentrando-se na consistência e na alma. Além dos sabores, oferece uma sensação de calor e pertencimento que você só pode encontrar em uma joia querida do bairro. Na agitação desta cidade, Ju Xing Home é o meu maior conforto — um lugar onde o espírito vibrante de Hong Kong é mostrado ao máximo
Edwin Tang Ho-wang
Summer palace at Shangri-La Hotel
Ju Xing Home é onde muitas vezes me dirijo para me reunir com meus colegas amigos do chef. Estou particularmente impressionado com as suas lagostas assadas com aletria frita. As lagostas são perfeitamente cozidas e o vermicelli é crocante, tornando - o um prato delicioso para desfrutar
Jayson Tang
Man Ho Chinese Restaurant
Restaurants / choosing by the same chefs
Fresh Fresh Bakery
Fiata Pizza
The Chairman
Social Goods Modern Bakery
Bar Leone
Yat Lok
Argo
Rootdown
Estro
The Savory Project
Fiata Pizza
Cacaolab
Penicillin
Estro
Man Ho Chinese Restaurant
Barcode
Tai Hing Cake Shop
Shing Kee Congee Noodle
Levain Bakery
Yat Lok
Louise
The Chairman
Arbor
Louise
Fresh Fresh Bakery
Mizunara: The Library
Yong Fu
Amber
Caprice
Social Goods Modern Bakery
Yardbird
Mizunara: The Library
Halfway Coffee
Levain Bakery
Fiata Pizza
22 ships
Yat Lok
Feuille
Bakehouse
Estro
Rootdown
The Savory Project
22 ships
Ju Xing Home
Penicillin
Fiata Pizza
COA
Cacaolab
Yat Lok
Cacaolab
Yong Fu
The Baker & The Bottleman
22 ships
The Baker & The Bottleman
Barcode
Bar Leone
Shing Kee Congee Noodle
Vission Bakery
Gokan
Fresh Fresh Bakery
E N Coffee
Lin Heung Tea House
WING
Gokan
Louise
Trattoria Felino
COA
Ju Xing Home
Man Ho Chinese Restaurant
Feuille
Louise
Caprice
LMO Freshly Baked
The Chairman
Trattoria Felino
E N Coffee
Kamcentre Roast Goose
WING
Blue Bottle Coffee
Levain Bakery
Arbor
Rootdown
Blue Bottle Coffee
Yardbird
Blue Bottle Coffee
The Baker & The Bottleman
Vission Bakery
Blue Bottle Coffee
Louise
Mizunara: The Library
Halfway Coffee
The Savory Project
Caprice
Bar Leone
Caprice
Halfway Coffee
LALA
Amber
Yat Lok
Vission Bakery
The Diplomat
Feuille
Blue Bottle Coffee
Social Goods Modern Bakery
Bar Leone
Social Goods Modern Bakery
Estro
Estro
Mius
Lobster Bar and Grill
E N Coffee
Shing Kee Congee Noodle
Kamcentre Roast Goose
Mizunara: The Library
Yardbird
Amber
Lobster Bar and Grill
Barcode
LMO Freshly Baked
Gokan
Amber
The Baker & The Bottleman
The Chairman
LALA
Levain Bakery
Yong Fu
Wing Kee Restaurant
Gokan
Argo
Yong Fu
Arbor
Penicillin
22 ships
LMO Freshly Baked
The Chairman
Social Goods Modern Bakery
LMO Freshly Baked
DarkSide
The Diplomat
WING
Vission Bakery
Amber
Argo
Kamcentre Roast Goose
Fiata Pizza
Arbor
Trattoria Felino
WING
Rootdown
The Baker & The Bottleman
Caprice
Trattoria Felino
LALA
Penicillin
Penicillin
Bar Leone
Cacaolab
Shing Kee Congee Noodle
Feuille
Tai Hing Cake Shop
Gokan
E N Coffee
Yardbird
Feuille
Man Ho Chinese Restaurant
Ju Xing Home
LALA
Man Ho Chinese Restaurant
Fineprint
The Bakerism
22 ships
LALA
COA
Argo
The Diplomat
The Savory Project
Halfway Coffee
The Diplomat
Vission Bakery
Man Ho Chinese Restaurant
COA
The Diplomat
Tai Hing Cake Shop
Lobster Bar and Grill
Kamcentre Roast Goose
Tai Hing Cake Shop
Arbor
The Savory Project
Ju Xing Home
Barcode
Argo
WING
Yardbird
Halfway Coffee
Fresh Fresh Bakery
Yong Fu
Trattoria Felino
Kamcentre Roast Goose
Mizunara: The Library
E N Coffee
Levain Bakery
Lobster Bar and Grill
COA
Ju Xing Home