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Restaurant Yong Fu
Fundada em Xangai, em 2011, a marca da missão tem sido a de promover os autênticos sabores e ingredientes premium de Ningbo ao apresentar requintado Jiangnan cozinha (região ao sul do Rio Yangtze). No outono de 2019, A Yong Fu iniciou um novo capítulo, abrindo sua filial em Hong Kong para levar essa herança culinária a um estágio ainda mais amplo.
A cozinha do Yong Fu Hong Kong é liderada pelo Chef Executivo Liu Zhen e o menu está profundamente ligado aos ritmos da natureza. O restaurante frequentemente introduz sazonal e por tempo limitado ofertas que destacam o melhor do que cada época tem para oferecer. Além dessas criações sazonais, Yong Fu também é conhecido por seus clássicos, como o pan-frito ou cozido bolinhos de arroz glutinoso (tangyuan) , que são, por vezes, polvilhada com pinheiros pólen de um delicado, aromático torção.
Chefs / choosing this place
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Chef Executivo
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Chef Executivo
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Chef Executivo
Ho Lee Fook
Contacts
address
Loja 2 em GF & 1F, edifício Golden Star, 20-24 Lockhart Road, Wan Chai
phone
website
awards
1 Estrela Michelin
Artesanato refinado de Ningbo destacando a doçura natural dos frutos do mar sazonais
Chan Wing Kin
Sushi Kumogaku
Cozinha Ningbo realmente de alta qualidade e interessante
ArChan Chan
Ho Lee Fook
O Chef Liu pode parecer introvertido-mas apenas até encontrar alguém com imensa paixão pela comida, especialmente frutos do mar. Então você pode vê-lo compartilhar sua sede insaciável de conhecimento, sazonalidade, e seu amor pela comida
Manav Tuli
Leela
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