Cafe Ju Xing Home

O Ju Xing Home é um popular restaurante cantonês, situado em Prince Edward, Hong Kong.

Este "buraco na parede" está sempre cheio, e o sorteio é inteiramente para a cozinha do Chef‑Proprietário Ng, não para a decoração ou serviço. O menu concentra‑se em salteados cantoneses, juntamente com algumas opções picantes. Frutos do mar vivos também aparecem com destaque, com pratos como camarão frito em molho de soja e enguia cozida no vapor em molho de feijão preto.

O prato imperdível é o frango Wenchang assado com sal-suculento, saboroso e tende a esgotar-se cedo. Recomenda‑se a reserva e vale a pena encomendar o frango com antecedência para evitar perder.

Chefs / choosing this place

Jayson Tang

Chef Executivo Chinês

Man Ho Chinese Restaurant

Edwin Tang Ho-wang

Chef Executivo

Summer palace at Shangri-La Hotel

Ringo Chan

Chef Pasteleiro Executivo

Four Seasons Hotel Hong Kong

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Contacts

address

418 Portland St, Mong Kok

phone

+852 2392 9283

website

https://juxinghome.com/

awards

Michelin Bib Gourmand

Ju Xing Home é onde muitas vezes me dirijo para me reunir com meus colegas amigos do chef. Estou particularmente impressionado com as suas lagostas assadas com aletria frita. As lagostas são perfeitamente cozidas e o vermicelli é crocante, tornando - o um prato delicioso para desfrutar

Jayson Tang

Man Ho Chinese Restaurant

O Ju Xing Home é o meu local de refeições casual favorito, porque capta perfeitamente os dois elementos mais essenciais da alma alimentar de Hong Kong: "wok hei" (o sopro da wok) e a genuína ligação humana.

O que me atrai aqui é a vitalidade crua da sua cozinha. Eles tomam pratos humildes e cotidianos e os executam com tal maestria e precisão que cada mordida parece uma celebração da tradição. É um lugar que rejeita a pretensão, concentrando-se na consistência e na alma. Além dos sabores, oferece uma sensação de calor e pertencimento que você só pode encontrar em uma joia querida do bairro. Na agitação desta cidade, Ju Xing Home é o meu maior conforto — um lugar onde o espírito vibrante de Hong Kong é mostrado ao máximo

Cafe Ju Xing Home

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