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Café Yardbird
Yardbird es un izakaya japonés moderno ubicado en el bullicioso vecindario Sheung Wan de Hong Kong, especializado en yakitori, pollo ensartado al estilo japonés a la parrilla sobre carbón binchotan. Propiedad y operado por el chef Matt Abergel y Lindsay Jang, Yardbird es un restaurante de barrio de estilo familiar que combina el más alto nivel de servicio con comida y bebidas de la mejor calidad en un ambiente divertido y relajado.
Yardbird se basa en la convivencia de compartir brochetas a la parrilla en un espacio enérgico pero acogedor. La atención se centra en el pollo de calidad excepcional, cocinado sobre binchotan para resaltar los sabores profundos y ahumados. Más allá del yakitori, el restaurante ofrece un animado programa de bar y un menú diseñado para pastar y compartir, lo que lo convierte en un destino favorito tanto para cenas informales como para celebraciones especiales.
Chefs / choosing this place
Bruno Jeong
Jefe de Cocina
Mosu Hong Kong
Manav Tuli
Chef y Fundador
Leela
Peter Find
Chef y Propietario
Heimat de Peter Find
Junior Nadje
Chef Ejecutivo
Parrilla Mandarina + Bar
Antimo María Merone
Chef y Fundador
Estro
Nana Chan
Fundador y Propietario
Barra de Té de Plantación
Uwe Opocensky
Chef Ejecutivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Giuseppe De Vuono
Chef Ejecutivo
Octavio
Shun Sato
Chef Ejecutivo y Cofundador
Equipo Censu, Censu Hk, Golden Gip, Siü Siü, Censu Tokio
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Richard Ekkebus
Director Culinario y Director de Alimentos y Bebidas
Mandarin Oriental El Punto de Referencia
Robin Zavou
Chef Ejecutivo
Mandarin Oriental
Ricardo Chaneton
Chef y Copropietario
MONO
Agustín Ferrando Balbi
Chef y Cofundador
Ando
Grégoire Michaud
Fundador
Panadería
Contacts
address
Winsome House, 154-158 Wing Lok Street G / F, Tiendas A y B, Sheung Wan
phone
awards
1 Estrella Michelin
Yardbird desde el principio como siempre hizo lo que dice en el paquete. Gran ambiente y comida
Robin Zavou
Mandarin Oriental
Yardbird es muy impresionante, realmente me hace sentir como si estuviera en Hong Kong. Y por supuesto, las brochetas están deliciosas
Bruno Jeong
Mosu Hong Kong
Yardbird sirve súper yakitori con pollo local
Antimo María Merone
Estro
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