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Restaurant Trattoria Felino
Trattoria Felino est une trattoria napolitaine moderne située sur Ship Street à Wan Chai, connue pour servir une cuisine italienne authentique et familiale avec une précision professionnelle. Depuis son ouverture en 2024, il est devenu l'une des tables les plus recherchées de la ville.
Le restaurant a été fondé par le chef Marcello Scognamiglio (anciennement du célèbre restaurant italien Grissini) et son partenaire Felix De Arriaga. Originaire de Naples, le menu du Chef Marcello est construit autour des recettes de sa grand-mère, qui a eu 100 ans en 2026. La nourriture est profondément enracinée dans la tradition napolitaine, mais raffinée avec l'habileté et la précision d'un chef qui a travaillé dans les meilleures cuisines gastronomiques. Les plats sont généreux, pleins de saveurs et conçus pour être partagés.
Chefs / choosing this place
Joris Rousseau
Chef Exécutif
Feuille
Antimo Maria Merone
Chef et Fondateur
Estro
Angelo Aglianó
Directeur
Tosca di Angelo
Loïc Portalier
Chef Exécutif
Louise et La Terrasse par Louise
Shun Sato
Chef Exécutif et Cofondateur
Équipe Censurée, Censurée Hong Kong, Golden Gip, Siü Siü, Censurée Tokyo
Palash Mitra
Directeur Culinaire
Nouveau Club Du Pendjab, Rajatshan Rifles, Prince Et Le Paon, Salle De Raquette De Jack
Vicky Lau
Chef-Propriétaire
TATE, MORA et les autres
Jonathan Soukdeo
Chef Pâtissier Exécutif
Hôtel Rosewood à Hong Kong
Contacts
address
G / F, 1-7 rue des navires, Wan Chai
phone
website
awards
Bib Gourmand Michelin
Liste sélectionnée Michelin
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