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Café Yardbird
Yardbird es un izakaya japonés moderno ubicado en el bullicioso vecindario Sheung Wan de Hong Kong, especializado en yakitori, pollo ensartado al estilo japonés a la parrilla sobre carbón binchotan. Propiedad y operado por el chef Matt Abergel y Lindsay Jang, Yardbird es un restaurante de barrio de estilo familiar que combina el más alto nivel de servicio con comida y bebidas de la mejor calidad en un ambiente divertido y relajado.
Yardbird se basa en la convivencia de compartir brochetas a la parrilla en un espacio enérgico pero acogedor. La atención se centra en el pollo de calidad excepcional, cocinado sobre binchotan para resaltar los sabores profundos y ahumados. Más allá del yakitori, el restaurante ofrece un animado programa de bar y un menú diseñado para pastar y compartir, lo que lo convierte en un destino favorito tanto para cenas informales como para celebraciones especiales.
Chefs / choosing this place
Manav Tuli
Chef y Fundador
Leela
Nana Chan
Fundador y Propietario
Barra de Té de Plantación
Grégoire Michaud
Fundador
Panadería
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Agustín Ferrando Balbi
Chef y Cofundador
Ando
Uwe Opocensky
Chef Ejecutivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Junior Nadje
Chef Ejecutivo
Parrilla Mandarina + Bar
Antimo María Merone
Chef y Fundador
Estro
Ricardo Chaneton
Chef y Copropietario
MONO
Shun Sato
Chef Ejecutivo y Cofundador
Equipo Censu, Censu Hk, Golden Gip, Siü Siü, Censu Tokio
Peter Find
Chef y Propietario
Heimat de Peter Find
Richard Ekkebus
Director Culinario y Director de Alimentos y Bebidas
Mandarin Oriental El Punto de Referencia
Giuseppe De Vuono
Chef Ejecutivo
Octavio
Robin Zavou
Chef Ejecutivo
Mandarin Oriental
Bruno Jeong
Jefe de Cocina
Mosu Hong Kong
Contacts
address
Winsome House, 154-158 Wing Lok Street G / F, Tiendas A y B, Sheung Wan
phone
awards
1 Estrella Michelin
Yardbird desde el principio como siempre hizo lo que dice en el paquete. Gran ambiente y comida
Robin Zavou
Mandarin Oriental
Yardbird sirve súper yakitori con pollo local
Antimo María Merone
Estro
Yardbird es muy impresionante, realmente me hace sentir como si estuviera en Hong Kong. Y por supuesto, las brochetas están deliciosas
Bruno Jeong
Mosu Hong Kong
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