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Boulangerie Bakehouse
Élevé en Suisse et formé à l'art de la pâtisserie depuis l'âge de 15 ans, le Chef Grégoire a travaillé dans certains des hôtels et restaurants les plus célèbres du monde. Avec l'aspiration de redéfinir et d'élever le paysage de la boulangerie de Hong Kong, il a lancé une boulangerie en gros spécialisée dans le levain artisanal et les pâtisseries fines en 2013. Cinq ans plus tard, en 2018, il a ouvert son premier magasin de quartier à Wanchai, apportant du pain artisanal directement à la communauté.
Inspiré par les boulangeries artisanales de quartier en Europe, Bakehouse est construit sur une passion pour l'artisanat et un sens de la communauté. La boulangerie sert du levain frais, des pâtisseries fines et des sourires amicaux, dans le but d'égayer chaque partie de la journée. Comme le dit souvent le Chef Grégoire, l'expérience Bakehouse, c'est "50% de nos produits de boulangerie de qualité et 50% de notre équipe passionnée."Des mains habiles qui pétrissent la pâte aux sourires réconfortants qui servent les clients, chaque partie de l'expérience est imprégnée de chaleur et de connexion authentique.
La boulangerie compte désormais plusieurs sites à travers Hong Kong, notamment Wanchai, Central, Tsim Sha Tsui et Causeway Bay.
Chefs / choosing this place
Peter Find
Chef et Propriétaire
Tapis par Peter Trouver
Robin Zavou
Chef Exécutif
Hôtel Mandarin Oriental
Ringo Chan
Chef Pâtissier Exécutif
Hôtel Four Seasons à Hong Kong
Joris Rousseau
Chef Exécutif
Feuille
Angelo Aglianó
Directeur
Tosca di Angelo
Manav Tulipe
Chef et Fondateur
Léa
Saito Chau
Directeur Culinaire
Chinésologie
Palash Mitra
Directeur Culinaire
Nouveau Club Du Pendjab, Rajatshan Rifles, Prince Et Le Paon, Salle De Raquette De Jack
Augustin Ferrando Balbi
Chef et Cofondateur
Et
Gavin Chin
Chef et Propriétaire
Maison de la Culture
Frankie Wong
Chef de Cuisine
Ankômas
Giuseppe De Vuono
Chef Exécutif
Octavium
Kénitchi Fujimoto, Japon
Chef et Propriétaire
Sushi à la Carte
Vicky Cheng
Chef-Propriétaire
Restaurant AILE & restaurant VEA
Nana Chan
Fondateur et Propriétaire
Bar à Thé Plantation
Barry Quek
Chef Cuisinier
Lactosérum
Uwe Opocensky
Chef Exécutif
Hôtel Island Shangri - La, Restaurant Petrus
Paul Lau
Directeur Culinaire
Étain Poumon Heen
Jayson Tang
Chef Exécutif Chinois
Restaurant Chinois Man Ho
Romain Dupeyré
Chef et Fondateur
Racines
Richard Ekkebus
Directeur Culinaire et Directeur de l'Alimentation et des Boissons
Mandarin Oriental Le Point de Repère
Jonathan Soukdeo
Chef Pâtissier Exécutif
Hôtel Rosewood à Hong Kong
Theign Phan
Chef Exécutif
Grand Majestueux du Sichuan
Edwin Tang Ho-wang
Chef Exécutif
Palais d'été à l'hôtel Shangri-La
Park Seung-hun
Chef Cuisinier
Pâte de Hansik
Shun Sato
Chef Exécutif et Cofondateur
Équipe Censurée, Censurée Hong Kong, Golden Gip, Siü Siü, Censurée Tokyo
Junior Nadje
Chef Exécutif
Grill à la Mandarine + Bar
Chan Wing Kin
Chef Cuisinier
Sushi Japonais
Vicky Lau
Chef-Propriétaire
TATE, MORA et les autres
GwanJu Kim
Chef Cuisinier
SOL
Grégoire Michaud
Fondateur
Boulangerie
Loïc Portalier
Chef Exécutif
Louise et La Terrasse par Louise
Liu Zhen
Chef Exécutif
Yong-Fu a écrit:
Bruno Jeong
Chef Cuisinier
Hôtels à Hong Kong
Oliver Li
Chef Exécutif
JEE
Contacts
website
Les tartes aux œufs au levain ne sont peut-être pas traditionnelles, mais elles sont absolument délicieuses
Richard Ekkebus
Mandarin Oriental Le Point de Repère
Au Bakehouse, essayez la tarte aux œufs au levain et le levain de campagne
Peter Find
Tapis par Peter Trouver
Dégustez des viennoiseries et des tartes aux œufs au levain de bonne qualité avec vue sur le port de Victoria
Ringo Chan
Hôtel Four Seasons à Hong Kong
Restaurants / choosing by the same chefs
22 ships
Estro
Yong Fu
Social Goods Modern Bakery
Blue Bottle Coffee
Lobster Bar and Grill
Louise
Penicillin
Bar Leone
Fresh Fresh Bakery
Gokan
E N Coffee
Vission Bakery
Argo
Tai Hing Cake Shop
Kamcentre Roast Goose
Kamcentre Roast Goose
Blue Bottle Coffee
LALA
Bar Leone
Trattoria Felino
Fineprint
The Diplomat
The Diplomat
Feuille
Wing Kee Restaurant
Arbor
Social Goods Modern Bakery
COA
The Chairman
The Diplomat
22 ships
Vission Bakery
Cacaolab
Trattoria Felino
The Bakerism
Yat Lok
WING
The Baker & The Bottleman
The Baker & The Bottleman
Levain Bakery
Yat Lok
Blue Bottle Coffee
Caprice
Man Ho Chinese Restaurant
The Chairman
Levain Bakery
Mius
Bar Leone
The Savory Project
Argo
Penicillin
22 ships
Rootdown
Feuille
Argo
Cacaolab
Halfway Coffee
Penicillin
Rootdown
Ju Xing Home
Fresh Fresh Bakery
The Baker & The Bottleman
Man Ho Chinese Restaurant
Mizunara: The Library
Caprice
Arbor
Fiata Pizza
The Chairman
Estro
Fiata Pizza
Mizunara: The Library
22 ships
Rootdown
Fiata Pizza
Yardbird
Lin Heung Tea House
WING
Rootdown
WING
Argo
Ju Xing Home
Levain Bakery
Tai Hing Cake Shop
LALA
The Savory Project
The Diplomat
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The Baker & The Bottleman
Tai Hing Cake Shop
Arbor
Man Ho Chinese Restaurant
LMO Freshly Baked
Louise
Yat Lok
Feuille
Social Goods Modern Bakery
Penicillin
Fresh Fresh Bakery
COA
Louise
Estro
Kamcentre Roast Goose
Gokan
WING
Barcode
Yat Lok
E N Coffee
Social Goods Modern Bakery
LMO Freshly Baked
Lobster Bar and Grill
Gokan
Shing Kee Congee Noodle
Yong Fu
Vission Bakery
The Chairman
Mizunara: The Library
E N Coffee
Fiata Pizza
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Bar Leone
Shing Kee Congee Noodle
DarkSide
Yardbird
Bakehouse
Argo
Amber
Blue Bottle Coffee
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Amber
Ju Xing Home
Cacaolab
The Savory Project
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Fresh Fresh Bakery
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COA
Yong Fu
Yong Fu
Ju Xing Home
Feuille
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Yong Fu
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Gokan
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Trattoria Felino
Kamcentre Roast Goose
LALA