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Padaria Bakehouse
Criado na Suíça e formado na arte da panificação a partir dos 15 anos, o Chef Gr9goire trabalhou em alguns dos hotéis e restaurantes mais célebres do mundo. Com a aspiração de redefinir e elevar a paisagem de padaria de Hong Kong, ele começou uma padaria por atacado especializada em massa fermentada artesanal e Doces Finos em 2013. Cinco anos depois, em 2018, abriu a sua primeira loja de bairro em Wanchai, trazendo pão artesanal directamente para a comunidade.
Inspirada nas padarias artesanais de bairro na Europa, a Bakehouse baseia-se numa paixão pelo artesanato e num sentido de comunidade. A padaria serve fermento fresco, doces finos e sorrisos amigáveis, com o objetivo de alegrar todas as partes do dia. Como diz frequentemente o Chef Gr9goire, a experiência da padaria é "50% sobre os nossos produtos de qualidade e 50% sobre a nossa equipa apaixonada."Das mãos habilidosas que amassam a massa aos sorrisos reconfortantes que servem os clientes, cada parte da experiência é infundida com calor e conexão genuína.
A padaria agora tem vários locais em Hong Kong, incluindo Wanchai, Central, Tsim Sha Tsui e Causeway Bay.
Chefs / choosing this place
Jayson Tang
Chef Executivo Chinês
Man Ho Chinese Restaurant
Nana Chan
Fundador e proprietário
Plantation Tea Bar
Paul Lau
Diretor De Culinária
Tin Lung Heen
Manav Tuli
Chef e fundador
Leela
Uwe Opocensky
Chef Executivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Grégoire Michaud
Fundador
Bakehouse
Park Seung-hun
Chefe De Cozinha
Hansik Goo
Oliver Li
Chef Executivo
JEE
Kenichi Fujimoto
Chef e proprietário
Sushi Fujimoto
Barry Quek
Chefe De Cozinha
Whey
Agustín Ferrando Balbi
Chef e co-fundador
Ando
Frankie Wong
Chef de Cozinha
Ankôma
Theign Phan
Chef Executivo
Grand Majestic Sichuan
Vicky Lau
Chef-Proprietário
TATE, MORA, J
Bruno Jeong
Chefe De Cozinha
Mosu Hong Kong
Richard Ekkebus
Diretor de culinária e Diretor de alimentos e bebidas
Mandarin Oriental O Marco
Saito Chau
Diretor De Culinária
Chinesologia
Júnior Nadje
Chef Executivo
Mandarin Grill + Bar
Giuseppe De Vuono
Chef Executivo
Octavium
Peter Find
Chef e proprietário
Heimat por Peter Find
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Chan Wing Kin
Chefe De Cozinha
Sushi Kumogaku
Vicky Cheng
Chef-Proprietário
WING restaurant & VEA restaurant
Robin Zavou
Chef Executivo
Mandarin Oriental
Edwin Tang Ho-wang
Chef Executivo
Summer palace at Shangri-La Hotel
Palash Mitra
Diretor De Culinária
New Punjab Club, Rajatshan Rifles, Príncipe e o pavão, Jack's Raquet Room
Ringo Chan
Chef Pasteleiro Executivo
Four Seasons Hotel Hong Kong
Romain Dupeyre
Chef e fundador
Racinas
Liu Zhen
Chef Executivo
Yong Fu
Joris Rousseau
Chef Executivo
Feuille
Shun Sato
Chef Executivo e cofundador
Censu Crew, Censu Hk, Golden Gip, Si Valuetech, Censu Tokyo
Gavin Chin
Chef e proprietário
Casa da cultura
GwanJu Kim
Chefe De Cozinha
SOL
Loïc Portalier
Chef Executivo
Louise e La Terrace de Louise
Jonathan Soukdeo
Chef Pasteleiro Executivo
Rosewood Hotel Hong Kong
Contacts
website
As tortas de ovo de massa fermentada podem não ser tradicionais, mas são absolutamente deliciosas
Richard Ekkebus
Mandarin Oriental O Marco
Eu amo todos os produtos assados na Bakehouse, especialmente a torta de curry de frango!
Giuseppe De Vuono
Octavium
Esta é a referência pessoal para croissants de massa fermentada e precisão técnica artesanal
Chan Wing Kin
Sushi Kumogaku
Restaurants / choosing by the same chefs
WING
Halfway Coffee
Yat Lok
E N Coffee
The Diplomat
Halfway Coffee
Penicillin
Man Ho Chinese Restaurant
Levain Bakery
COA
LALA
E N Coffee
Estro
Yat Lok
Mizunara: The Library
22 ships
Bakehouse
Blue Bottle Coffee
Halfway Coffee
Barcode
Fiata Pizza
Halfway Coffee
Fresh Fresh Bakery
Argo
Social Goods Modern Bakery
Tai Hing Cake Shop
Feuille
Amber
The Baker & The Bottleman
Arbor
Gokan
Rootdown
Arbor
Blue Bottle Coffee
Feuille
The Baker & The Bottleman
COA
Arbor
Barcode
WING
Fresh Fresh Bakery
LALA
Bar Leone
The Savory Project
LMO Freshly Baked
Argo
WING
Yardbird
Trattoria Felino
The Chairman
WING
LALA
Ju Xing Home
Penicillin
Yong Fu
Levain Bakery
Levain Bakery
Caprice
Wing Kee Restaurant
Man Ho Chinese Restaurant
The Savory Project
The Savory Project
Yardbird
Rootdown
Ju Xing Home
Cacaolab
Estro
Mius
Barcode
Yong Fu
The Diplomat
Social Goods Modern Bakery
Social Goods Modern Bakery
Vission Bakery
Social Goods Modern Bakery
Arbor
E N Coffee
Louise
Blue Bottle Coffee
The Chairman
Feuille
Tai Hing Cake Shop
The Chairman
Yong Fu
LALA
Social Goods Modern Bakery
Yardbird
Amber
Fineprint
Caprice
Amber
Yat Lok
Yardbird
COA
Lobster Bar and Grill
WING
Bar Leone
Rootdown
Bar Leone
Levain Bakery
Penicillin
Estro
Caprice
Ju Xing Home
The Baker & The Bottleman
Ju Xing Home
Kamcentre Roast Goose
Argo
Kamcentre Roast Goose
LMO Freshly Baked
Shing Kee Congee Noodle
Vission Bakery
22 ships
Feuille
Cacaolab
COA
Mizunara: The Library
Louise
Amber
Fiata Pizza
The Savory Project
Barcode
Yong Fu
Fresh Fresh Bakery
Fresh Fresh Bakery
The Diplomat
Man Ho Chinese Restaurant
Louise
Kamcentre Roast Goose
Levain Bakery
Gokan
22 ships
The Chairman
Mizunara: The Library
LMO Freshly Baked
The Savory Project
E N Coffee
22 ships
Lin Heung Tea House
Shing Kee Congee Noodle
COA
Tai Hing Cake Shop
Trattoria Felino
Shing Kee Congee Noodle
Halfway Coffee
Fiata Pizza
Lobster Bar and Grill
22 ships
Shing Kee Congee Noodle
Ju Xing Home
Estro
The Baker & The Bottleman
Argo
LALA
Man Ho Chinese Restaurant
Tai Hing Cake Shop
Penicillin
Vission Bakery
Fiata Pizza
Fiata Pizza
Kamcentre Roast Goose
Amber
Man Ho Chinese Restaurant
Penicillin
Vission Bakery
Rootdown
Caprice
Estro
Yat Lok
LMO Freshly Baked
Lobster Bar and Grill
Louise
Yat Lok
Yardbird
Trattoria Felino
E N Coffee
Kamcentre Roast Goose
Trattoria Felino
Arbor
Trattoria Felino
Blue Bottle Coffee
Caprice
Gokan
Mizunara: The Library
Feuille
Gokan
Mizunara: The Library
The Diplomat
Blue Bottle Coffee
Lobster Bar and Grill
Yong Fu
The Bakerism
Cacaolab
DarkSide
Gokan
Vission Bakery
Bar Leone
Argo
Louise
Bar Leone
The Chairman
Cacaolab
The Baker & The Bottleman
The Diplomat